Освежающий лимонад из смородины с мятой

Ингредиенты:

Смородина черная (красная) свежая или замороженная - 200 гр
Лимон - 1 шт.
Мята - 2-3 веточки
Сахар (мед) - 100 гр
Вода - 1 л
Газированная вода - 1 л
Лед.

Приготовление:

Смородину помыть, обсушить и удалить плодоножки. Взбить ягоды блендером до однородного состояния.
Переложить получившуюся массу в кастрюльку. Добавить листики мяты, залить водой.
Лимон ошпарить, снять цедру и выжать сок. Цедру добавить в кастрюльку с водой и смородиной.
Довести до кипения и варить пять минут. Затем добавить сахар (или мед по вкусу) и лимонный сок. Размешать.
После того, как лимонад остынет до комнатной температуры, процедить через мелкое ситечко и убрать в холодильник минимум на час.
Перед подачей добавить газированную воду. В стаканы с лимонадом положить лед, украсить листиками мяты.

Приятного аппетита!