Домашнее имбирное пиво по старинному рецепту (имбирный лимонад)

Ингредиенты:
 

● Имбирь тертый 1 столовая ложка

● Лимоны 1 штука

● Сахар тростниковый 250 г

● Винный камень ½ чайной ложки

● Дрожжи сухие ¾ чайной ложки

 

Приготовление:
 

1. В кастрюле смешайте имбирь, нарезанный тонкими кружочками лимон, сахар и крем тартар. Поставьте на средний огонь и медленно доведите до кипения, перемешивая, пока сахар не растворится. Уменьшите огонь и варите 5 минут. Добавьте 1,5 литра холодной воды и дрожжи, перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодное место на ночь.

2. На следующий день процедите через марлю и разлейте по стерилизованным бутылкам, оставив сверху немного места. Плотно закройте и поставьте в холодильник, проверяя каждые 3–4 часа и слегка откручивая крышку, чтобы пузырьки выходили.

3. Имбирное пиво готово через 12–36 часов.

                        Приятного аппетита!