Отбивные из индейки с ананасами и сыром в духовке

Что можно приготовить из филе индейки? Конечно же сочные отбивные. Вариантов масса, но мне больше всего нравится с ананасами и сыром. Во-первых, потому что это очень просто. А во-вторых, запеченное блюдо всегда полезнее жареного.

Ингpeдиeнты:

Индейка (филе) - 500 г
Сыр (твердый) - 150 г
Ананас (консервированный) - 200 г
Майонез - 80 мл
Растительное масло - 1 ст.л.
Молотый черный перец - по вкусу
Соль - по вкусу.

Пpигoтoвлeниe:

Индейку нарежьте пластинами толщиной около 1,5 сантиметров.
Каждый кусочек заверните в пищевую пленку и отбейте молотком с обеих сторон.
Выложите отбивные на тарелку, посолите, поперчите и уберите в сторону на 20 минут.
Твердый сыр натрите на терке.
Застелите противень пекарской бумагой, смажьте маслом и выложите отбивные.
Смажьте майонезом, выложите ананасы и присыпьте сыром.
Накройте фольгой и запекайте 25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Снимите фольгу и подрумяньте отбивные еще 5-7 минут.

Пpиятнoгo aппeтитa!