Овощной микс на решетке

Ингредиенты:

баклажан
цукини
перец болгарский
помидор
лук
петрушка, базилик, лимон.

Приготовление:

Помидоры помыть, порезать кружочками примерно в сантиметр толщиной. Если помидоры очень спелые, их можно оставить целиком.
Лук почистить и нарезать кольцами. Перец помыть, удалить хвостики и порезать на четыре части.
Цукини вымыть и нарезать - либо кружочками, либо продольными полосочками.
Баклажан помыть, порезать кольцами или полосками, посолить и оставить на время, чтобы ушла горечь.
Если есть возможность, заранее замариновать овощи для гриля любым видом маринада. Если нет - в процессе приготовления и/или после него сбрызнуть оливковым маслом.
С учетом разного времени, необходимого для готовки овощей на гриле, их лучше жapить в нecкoлькo пpиeмoв.
Готовые овощи можно посыпать мелконарезанной петрушкой, чесноком или базиликом и слегка сбрызнуть соком лимона. Еcли в меню пикникa пpиcутcтвуeт мясо, овощи гриль станут прекрасным гарниром.

Приятного аппетита!