Паштет из индейки с яблоками

Чтобы приготовить паштет из индейки с яблоками, вам потребуется:

филе индейки – 1 кг
килька малосольная – 100-200 г (по вкусу)
лук репчатый — 1 шт.
корица молотая – 0,5 ч.л.
имбирь – 0,5 ч.л.
орех мускатный – 0,5 ч. л.
хлеб белый — 4 кусочка
сливки — 200 мл
зелень петрушки — по вкусу
цедра лимона – с 1 шт.
яйца — 2 шт.
яблоки — 2 шт.
филе кильки — 4 шт.
каперсы — 2 ст.л.

Паштет из индейки с яблоками готовится так.

1. Филе индейки промойте и нарежьте кубиками со стороной 3 см.
2. Лук мелко нарубите.
3. Лимон ошпарьте кипятком и натрите его цедру на мелкой терке.
4. Смешайте нарезанную индейку с луком и цедрой, посыпьте корицей, имбирем и мускатным орехом и поместите в морозилку минут на 10.
5. Срежьте с хлеба корку, мякиш нарежьте кубиками, залейте сливками и дайте постоять.
6. Мелко нарубите петрушку.
7. Измельчите мясо блендером, постепенно добавляя яйца, размоченный в сливках хлеб и петрушку, посолите и поперчите.
8. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины и мелко нарежьте.
9. Так же мелко нарубите филе килек.
10. Добавьте в фарш нарезанные яблоки, кильки и каперсы.
11. Выложите фарш в промасленную форму для микроволновой печи, накройте крышкой и поместите в микроволновку. Запекайте примерно15 минут, а затем при уровне мощности еще 7-10 минут.
12. Паштет остудите и подавайте на стол. Этот паштет очень вкусен с томатным соусом и макаронами.

Приятного аппетита!

     Тыквенные оладушки с сыром