Паштет из курицы с орехами

Ингредиенты:

500 г филе курицы
100 г ядер грецких орехов
100 г моркови
150 г репчатого лука
3 зубчика чеснока
100 г сливочного масла
30 мл растительного масла
Креветки вареные,красный
сладкий перец, зелень
петрушки
и картофельные чипсы
для украшения
Молотый мускатный орех,
молотый черный перец
и соль по вкусу

Приготовление:

Куриное филе отварить вместе с морковью, луком (100 г) и чесноком, после чего растереть вместе с овощами, бульоном и грецкими орехами до образования пюре.

Всыпать мускатный орех, посолить, поперчить, ввести размягченное сливочное масло, добавить спассерован-ный в растительном масле нашинкованный лук (50 г).

Все еще раз измельчить с помощью блендера и выдержать в холодильнике до застывания.

Готовый паштет подать на стол с чипсами, украсив нарезанным соломкой сладким перцем, креветками и петрушкой.

             Приятного аппетита!

                Грушево-яблочный пирог "Нежность"