Паштет из вареной свинины и говядины


Паштет из вареной свинины и говядины
Ингредиенты:

Мякоть вареной свинины - 600 г,
мякоть вареной говядины - 400 г,
куриная печенка - 350 г,
яйца - 3 шт.,
картофель - 2 шт.,
грибы - 200 г,
сладкий перец - 2 шт.,
сливки - 100 мл,
молоко -1 стакан,
сливочное масло - 2 ст. л.,
сухари молотые - 2 ст. л.,
соль, молотый черный перец - по вкусу,
растительное масло - для жарки,
зелень петрушки - для подачи.

Приготовление:

1. Печенку замочить в молоке на 2 ч., затем обсушить и нарезать кубиками.
2. Картофель отварить, протереть горячим через сито. Перец очистить, нарезать кубиками, грибы нарезать ломтиками, затем обжарить их на растительном масле.
3. Мясо дважды пропустить через мясорубку, соединить с подготовленными овощами и грибами, добавить яйца, печенку, соль и молотый перец.
4. Приготовленную массу развести сливками, перемешать, выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную молотыми сухарями форму. Запекать при 180° в течение 35 мин. Охладить.
5. При подаче нарезать паштет порционными ломтиками. Украсить зеленью петрушки.

Приятного аппетита!
Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (15.11.2015)
Просмотров: 994 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Паштет из вареной свинины и говядины в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Паштет из вареной свинины и говядины ». Вы так-же « Паштет из вареной свинины и говядины » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.