Персики-гриль с малиновым соусом

Ингpeдиeнты:

1 ст. л. сахара-рафинада
1 ст. л. темного рома
2 крупных спелых крепких персика
2 ч. л. лимонного сока,
200 г малины
4 листика мяты
корица.

Пpигoтoвлeниe:

Персики разрезать вдоль, вынуть косточки.
Срез сбрызнуть ромом, посыпать корицей.
Малину с сахаром и лимонным соком превратить в пюре в блендере, процедить через мелкое сито, чтобы удалить семечки, охладить
Персики жарить на гриле на средних углях срезом вниз 2-3 минуты до появления следов от решетки.
Перевернуть и запекать до мягкости.
На тарелки выложить персики срезом вверх, полить малиновым соусом, украсить листиками мяты.

Пpиятнoгo aппeтитa!