- Пироги -

Рыбный пирог «Чудо-рыбка»



Ингредиенты:

Тесто:

Кефир — 250 мл
Слив. масло — 50 г
Дрожжи — 20 г
Мука — сколько возьмет
Сахар
Соль

Начинка:

Рис отварной — 1 ст
Яйца отварные — 3 шт
Лук зеленый
Филе рыбы (любых сортов) — 200-300 г
Соль
Перец
Яичный желток — 2 шт (для смазывания)

Приготовление:

Заранее приготовить начинку: смешать все ингредиенты для начинки, кроме рыбы, посолить.
Замесить тесто, для этого подогреть кефир, растворить в нем дрожжи. Добавить сливочное масло и муку, соль, сахар. Вымесить тесто и поставить в теплое место минут на 40, накрыв полотенцем.

Поделить тесто на 3 части, 2 по-меньше и 1 часть по-больше. Раскатать по отдельности части, которые по-меньше и вырезать из них заготовки в виде туловища рыбки.

Выложить одну заготовку, на смазанный маслом, противень. На нее положить начинку.

Сверху начинки мелко порезанное филе рыбы, его нужно поперчить и посолить.

Накрыть сверху второй заготовкой, защепить края и подвернуть их под низ рыбки. Смазать сверху яичным желтком.

Раскатать третью часть теста, из нее мы будем делать украшения для пирога. Вырезать чешуйки, в виде кружочков, подходящей по размеру, стопкой и выложить их на рыбку слоями в шахматном порядке, слегка накладывая друг на друга.

Сделать из оставшегося теста плавнички и хвостик, глазик. Сверху всю рыбку смазать желтком.

Поставить противень в разогретую духовку до 180-200 градусов и выпекать до готовности.

Приятного аппетита!
Просмотров: 129 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 18.04.2016, 19:08
Рекомендуем еще посмотреть:
Торт РафаэллоТорт Рафаэлло

Курица запеченная с овощамиКурица запеченная с овощами

Постный борщПостный борщ

Легкий куриный пирог-запеканка (для завтрака)Легкий куриный пирог-запеканка (для завтрака)

Десерт творожныйДесерт творожный

Салат ОколицаСалат Околица

Крабовый салат с капустойКрабовый салат с капустой

Куриные ножки в чулочкахКуриные ножки в чулочках

ШаурмаШаурма

Заготовки из Яблок. 32 рецептаЗаготовки из Яблок. 32 рецепта

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Рыбный пирог «Чудо-рыбка»?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.