Пирожки запеченные из творожного теста


Пирожки запеченные из творожного теста

Ингредиенты

Для теста :
150 гр перетертого творога
1 яйцо
1 ч. л. соли
6 ст.л. растительного масла
250 гр. муки
2 ч. л. разрыхлителя
Для начинки :
1 луковицу
60 гр . шампиньонов
40 гр. сл . масла
250 гр. фарша
2 сваренных в крутую яйца
Соль
Перец
Желток для смазки пирожков

Как приготовить

Приготовление начинки : Яйца отварить и поставить остывать .Лук и шампиньоны почистить, помыть и нарезать кубиком .Пожарить на масле около 3 минут и тоже поставить остывать.

Остывшие яйца нарезать кубиком и смешать с фаршем ,добавить лук с грибами ,посолить поперчить.Фарш готов

Приготовить все продукты.Творог отжать в марлечки от жидкости(я не делала) Положить в чашку ,добавить желток ,соль и все перемешать с помощью миксера .Постепенно добавляем масло и взбиваем до гладкой массы .

Муку смешиваем с разрыхлителем и половину порции просеиваем к творожной массе .Медленно перемешиваем миксером (с насадками для перешивания теста).Добавляем оставшеюся муку и дальше перемешиваем .Тесто выкладываем на посыпанный мукой рабочий стол и замешиваем руками ,формируем колобочка ,положить его в чашку и накрыть пленкой .

Тесто оставляем на десять минут настояться при комнатной температуре .

Выкладываем на посыпанный мукой стол ,раскатываем 24 на 55 см.прямоугольник ,потом нарезаем на 11 на 12 прямоугольнички.

Смазываем края желтком ,выкладываем примерно ст.ложку фарша и склеиваем края .Обмазать желтком и выпекать в разогретой духовке при 180°c около 20-25 минут .

Приятного вам аппетита !

см.также Отбивная под сочной овощной шубкой

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (18.09.2014)
Просмотров: 1306 | Теги:
| Рейтинг: 4.0/1

Комментарии к Пирожки запеченные из творожного теста в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Пирожки запеченные из творожного теста ». Вы так-же « Пирожки запеченные из творожного теста » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.