|
Эти веселые шоколадные капкейки в виде совят не только симпатичные, но и очень вкусные! Главная изюминка - нежный шоколадно-сливочный крем с маскарпоне.
Ингредиенты:
250 г муки
400 г сахара
110 г какао-порошка
1 чайная ложка соли
2 чайные ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соды
2 яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта или сахара
250 мл кефира
125 мл растительного масла
250 мл горячей воды
200 мл сливок для взбивания
200 г сыра маскарпоне
50 г сахара
50 г какао-порошка
48 печений типа Орео
48 коричневых драже M&M's
24 оранжевых драже M&M's.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите 24 формочки для кексов бумажными вставками (или смажьте их сливочным маслом).
В миске смешайте муку, 400 г сахара, 110 г какао-порошка, соль, соду и разрыхлитель.
В другой миске взбейте яйца, добавьте ваниль, кефир и растительное масло. Смешайте ингредиенты из обеих мисок, затем добавьте горячую воду и перемешайте.
Выложите тесто в формочки и выпекайте 12 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Готовые кексы полностью остудите.
Пока кексы остывают, приготовьте крем: взбейте миксером сливки, постепенно добавьте маскарпоне, сахар и какао-порошок.
Смажьте верх каждого остывшего кекса 1 столовой ложкой крема.
Сделайте совят: раскройте каждое печенье Oreo так, чтобы с одной стороны осталась белая начинка. Положите его белой стороной вверх на кекс. Отломите кусочки от половинок без начинки - они будут бровями. Украсьте брови остатками крема.
На белую начинку положите коричневое драже - зрачок. Оранжевые драже станут клювиками, вставьте их вертикально.
Приятного аппетита!
| 