Пирожные с грушами

Ингредиенты:

сливочного масла - 300 г
сахарного песка - 170 г
соли - щепотку
цедра - с 2 лимонов
яйца - 4 шт.
муки - 400 г
крахмала - 70 г
груши - 3 шт. не очень сочные
вишневого джема - 150 г
рубленых орехов - 100 г.

Приготовление:

Для теста мягкое масло соединить с сахарным песком, солью и взбить. Добавить цедру и перемешать. По одному вбить яйца.
Сверху просеять муку с разрыхлителем и крахмалом, замесить тесто. Духовку нагреть до 180 С. Тесто выложить в прямоугольную форму, выстланную бумагой для выпекания, и разровнять.
Груши очистить и нарезать ломтиками. Перемешать с цедрой. Выложить их небольшими порциями на тесто, слегка вдавливая.
Сверху положите по ложечке джема и выпекать около 40 минут. Перед подачей посыпать орехами.

Приятного аппетита!