Пирожные с ликером

Ингредиенты
 

Яйца - 4 шт.
Сахар - 4 ст.л.
Мука кукурузная - 4 ст.л.
Какао - 1 ст.л.
Сахарная пудра - 350 г.
Ликер красный или сок - 2 ст.л.
Сливки 35% - 200 мл.
Шоколад темный - 100 г.
 

Способ приготовления
 

Шаг 1 Взбить 1 яйцо с сахаром, добавить 2 яичных желтка, какао и взбить до образования пышной массы. Всыпать в нее кукурузную муку.

Шаг 2 Взбить яичные белки (в отдельной посуде) до устойчивой пены и добавить в смесь.

Шаг 3 Выложить тесто в форме прямоугольников на противень, покрытый пергаментной бумагой.

Шаг 4 Выпекать 8–10 минут при t 180 °С. Охладить.

Шаг 5 Смешать сахарную пудру, ликер, лимонный сок и воду, чтобы глазурь стала однородной. Нанести на пирожные. Дать глазури застыть. Соединить по 2 пирожных с прослойкой из небольшого количества взбитых сливок с ванильной эссенцией или ликером по желанию.

Шаг 6 Украсить тертым шоколадом.

             Приятного аппетита!

                            Домашняя лапша из крахмальных блинчиков