«Сливовый ликер»

Состав:

Слива — 1 л банка (любая спелая)
Сахар — 1 л банка
Вода — 1,5 л
Лим. кислота — 2 ч.л (если слива не кислая)
Водка — 1 бутылка 0,5 (если покрепче — 0,7)

Приготовление:

Взять литровую банку слив, помыть.

Высыпать в кастрюлю и налить 1,5 л воды. Кипятить 15 минут.

Охладить и оставить настаиваться в прохладном месте на сутки. Потом слить жидкость через друшлаг, не отжимать.

К наcтою добавить 1 л банку сахара и если слива не кислая, то 2 ч.л. лимонной кислоты. Закипятить.

Когда остынет добавить водку. Размешать и разлить по бутылкам.

Мне очень нравится разбавлять такой ликер газированной минеральной водой 1:1, очень вкусно и освежающе, особенно в жару!