ПП-котлеты из куриного фарша с овощами в духовке

Румяные и аппетитные куриные котлеты с яркими вкраплениями из овощей, запеченные в духовке. Для тех, кто худеет, такой вариант может стать самодостаточным блюдом на ужин, ну а те, кто набирает массу, могут добавить в качестве гарнира сложных углеводов.

Ингредиенты:

Фарш из грудки курицы - 400 г
Яйцо - 1 шт.
Цветная капуста - 100 г
Брокколи - 100 г
Стручковая фасоль - 70 г
Болгарский перец - 100 г
Морковь - 50 г
Соль, специи.

Приготовление:

Очень мелким кубиком нарезаем болгарский перец, свежую морковь. Измельчаем замороженную цветную капусту, стручковую фасоль и брокколи.
К фаршу из куриной грудки вбиваем яйцо. Добавляем соль, паприку, смесь молотых перцев, сушеный чеснок, сушеный лук.
Далее в миску выкладываем подготовленные овощи. Аккуратно замешиваем фарш руками и объединяем все ингредиенты.
Формируем заготовки и тут же выкладываем в форму для запекания. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут.
Готовое блюдо выкладываем на тарелку, сервируем с листьями салата и дольками огурцов.

Пpиятнoгo aппeтитa!