Котлеты из куриного фарша с капустой тушеные в томате


Котлеты из куриного фарша с капустой тушеные в томате

Ингредиенты:

Фарш куриный (лучше пополам - филе + красное куриное мясо) - 350 г;
Капуста белокочанная (нашинкованная) - 70-80 г;
Яйцо - 1 шт;
Батон белый - 3 лом.;
Соль, сахар, специи, черный перец (по вкусу) ;
Крупа манная - 2 ст.л.;
Помидоры свежие - 2 шт;
Лук репчатый (в фарш - 1 шт, в подливу - 0,5 шт) - 1,5 шт;
Паста томатная - 1 ст.л.;
Вода (или бульон) - 250 мл;
Лист лавровый - 2 шт;
Чеснок - 2 зуб.;
Масло растительное (для обжаривания) ;
Мука (для панировки).

Приготовление:

Приготовить фарш, перекрутив куриное мясо на мясорубке вместе с репчатым луком.
Капусту тонко нашинковать, затем порубить, чуть посолить и помять руками. Добавить капусту в фарш. Посолить, посыпать специями и поперчить.
Хорошо фарш перемешать, добавить яйцо.
Также добавить к фаршу манную крупу и замоченный в молоке или воде и отжатый батон. Еще раз фарш тщательно перемешать.
Мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять их в муке. Жарить котлеты на растительном масле, до румяной корочки с двух сторон, на среднем огне.
Далее котлеты следует протушить в томате. Я это делала в мультиварке. В чашу мультиварки влить немного растительного масла, добавить порезанный репчатый лук. Обжарить на программе «Жарка». Добавить порезанные кусочками помидоры, томатную пасту, посолить, добавить чуть специй, всыпать немного сахара и влить воду. Довести соус до кипения на программе «Тушение» или «На пару».
В соус также добавить порезанный чеснок и лавровый лист. Поместить в чашу котлеты и выставить программу «Тушение» на 15 минут.
Готовые, вкусные котлеты из куриного фарша с капустой подать с любым гарниром - по вашему вкусу.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (06.11.2017)
Просмотров: 1026 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Котлеты из куриного фарша с капустой тушеные в томате в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Котлеты из куриного фарша с капустой тушеные в томате ». Вы так-же « Котлеты из куриного фарша с капустой тушеные в томате » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.