- Рецепты заготовок на зиму -

Греческая закуска с фасолью на зиму



Ингредиенты:

2 кг баклажанов
1,5 кг помидоров
по 500 г фасоли белой сухой,
перца болгарского и моркови
350 г растительного масла
200 г чеснока
100 мл уксуса 9%
1 стакан сахара
2 ст.л. соли

Приготовление:

На ночь залить фасоль холодной водой, утром воду слить, залить новой водой, до готовности отварить.
Очистить болгарский перец от семян и плодоножек, нарезать кубиком не крупно.
Перекрутить в мясорубке помидоры с чесноком.
На крупной терке потереть морковь.
Крупным кубиком нарезать баклажаны.
Выложить в кастрюлю помидоры с чесноком, довести до кипения, всыпать соль и сахар, влить уксус и масло.
Далее выложить в кастрюлю морковь, довести до кипения, положить перец, перемешать, еще раз довести до кипения, добавить баклажаны, после очередного закипания проварить закуску в течение получаса, периодически помешивая. Выложить в кастрюлю фасоль, перемешать, проварить греческую закуску с фасолью еще 20 мин, выложить в стерилизованные банки, укупорить стерильными крышками, укутать теплым одеялом, так оставить, пока она полностью не остынет.

Приятного аппетита!
Просмотров: 471 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 20.09.2015, 16:32
Рекомендуем еще посмотреть:
Салат с капустой, яйцом и огурцамиСалат с капустой, яйцом и огурцами

Постная овощная лазаньяПостная овощная лазанья

Пицца "Минутка"Пицца "Минутка"

Овощное рагуОвощное рагу

Лосось с картофелем, запечённый в духовкеЛосось с картофелем, запечённый в духовке

Создайте баночку витаминов! (Для взрослых и детей)Создайте баночку витаминов! (Для взрослых и детей)

Печенье "Хризантемы"Печенье "Хризантемы"

Медово-лимонные куриные грудкиМедово-лимонные куриные грудки

5 салатиков с редисом5 салатиков с редисом

Торт РафаэллоТорт Рафаэлло

Похожие:

Не знаете, как приготовить Греческая закуска с фасолью на зиму?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.