Салат из дыни, персиков и огурцов

Салат из дыни, персиков и огурцов с добавлением маринованного имбиря - это совершенно необычное сочетание знакомых вкусов. Сладкие, сочные, ароматные нотки персика и дыни дополнит освежающий, бодрящий вкус свежего огурца.

Ингредиенты:

500 г. сладкой спелой дыни;
2-3 спелых сочных персика;
1 огурец среднего размера;
20 г. маринованного имбиря;
1 ст. л. рафинированного подсолнечного масла;
Щепотка соли.

Приготовление:

Дыню, персики, огурцы хорошо помыть.
Порезать крупными кубиками.
Огурец без кожуры покрошить аналогичным способом.
Нарезать персики без кожицы.
Маринованный имбирь размельчить.
Дыню, персики, огурец имбирь смешать.
Добавить растительного масла. Добавить щепотку соли.

Приятного аппетита!