Салат из пасты с фасолью и томатной заправкой


Салат из пасты с фасолью и томатной заправкой
Ингредиенты:

Заправка:

1/4 вяленых помидоров (в высушенном виде, а не в масле)
3 столовые ложки грецких орехов
1/2 чайной ложки семян фенхеля
2 столовые ложки нарезанного лука-шалот
3/4 чашки воды
1/4 чашки бальзамического уксуса
1 чайная ложка Дижонской горчицы
3/4 чайной ложки соли
несколько щепоток свежемолотого черного перца
1/2 чайной ложки сушеного майорана

Салат:

240 г пасты Фузилли
1 банка (450 г) фасоли
4 чашки рукколы
1 небольшая красная луковица, нарезанная
1/2 чашки жареного красного перца, нарезанного
свежемолотый перец
1/2 чашки жареных грецких орехов

Приготовление:

Выложить вяленые помидоры в миску горячей воды и оставить на 15 минут. Когда они станут мягкими, слить воду и отставить в сторону.

Обжарить грецкие орехи в сковороде с толстым дном в течение примерно 5 минут на среднем огне. Перемешать грецкие орехи и семена фенхеля в кухонном комбайне.

Добавить остальные ингредиенты, за исключением майорана, и перемешать до однородной консистенции.

Добавить майоран и перемешать несколько раз. Хранить заправку в плотно закрытом контейнере в холодильнике до 5 дней.

Слить воду с фасоли и просушить ее.

Приготовить пасту в подсоленной воде в соответствии с инструкцией на упаковке.

Откинуть пасту на дуршлаг и промыть холодной водой.

Поместить в холодильник до полного охлаждения. Когда паста остынет, перемешать все ингредиенты вместе в большой миске.

Хранить салат охлажденным до готовности к употреблению.

Перемешать с приготовленной томатной заправкой перед подачей на стол.

Приятного аппетита!
Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (24.05.2016)
Просмотров: 1043 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Салат из пасты с фасолью и томатной заправкой в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Салат из пасты с фасолью и томатной заправкой ». Вы так-же « Салат из пасты с фасолью и томатной заправкой » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.