Салат из печени говяжьей

Салат из печени говяжьей

Ингредиенты

печень говяжья - 0,5 кг
сухарики - 200 г
морковь - 1 шт
лук зеленый
петрушка
соль
растительное масло для жарки
майонез - 2-3 ст ложки
чеснок - 2 зубчика.

Приготовление:

Очень вкусный салат из печени говяжьей. Несмотря на то, что разница в цене говяжьей и свиной печени более чем в 2 раза, экономить здесь нельзя. Для салата свиная печень не подойдет, т.к. имеет легкую горечь.

Печень отвариваем до полной готовности и нарезаем на кубики.

говяжью печень отвариваем и нарезаем кубиками

Добавляем сухарики.

Морковку трем на крупной терке и обжариваем на растительном масле.

+ обжаренная морковка

Нарезаем в салат зеленый лук и петрушку (хотя лучше укроп, он помягче). Лук придает салату из печени невероятную пикантность. Он очень важная деталь в этом салате.

мелко нарезанный зеленый лук и зелень

В майонез добавляем выдавленный чеснок и перемешиваем.

Таким остреньким майонезом заправляем салат. Очень сытно получается и вкусно!

Приятного аппетита!

Категория: Салаты рецепты | Добавил: kulinar (28.03.2015)
Просмотров: 669 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0
Похожие рецепты с нашего сайта Shratva :
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.