Салат из помидоров на зиму без стерилизации

Ингредиенты:

Помидоры — 1,5 Килограмма
Яблоки  — 0,5 Килограмма
Вода  — 1,5 Литра
Соль  — 2 Ст. ложки
Сахар  — 2 Ст. ложки
Уксус  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 6

Приготовление:

Помидоры промойте.

И яблоки тоже.

На дно чистых, стерилизованных банок выкладываем крупные дольки яблок.

Потом помидоры. Повторяем слоя столько раз, сколько банка позволит.

Заполняем банки доверху яблоками. Кипятим воду и заливаем кипяток в банки с помидорами и яблоками.

Оставляем банки остывать примерно до комнатной температуры.

Затем воду из банок сливаем в кастрюлю, добавляем в неё перец, соль и сахар. Снова кипятим.

Добавляем в банки уксус и разливаем по банкам закипевший рассол.

Сразу же закрываем банки крышками.

Ставим верх дном, можно укутать.

Вот такой прекрасный салат из помидоров на зиму без стерилизации получается.

                           Приятного аппетита!