Салат из помидор на зиму «Десертный»

Приготовленный по этому рецепту салат не отнимет много времени и вызовет восторг когда вы его попробуете.

Ингредиенты:

помидоры (желательно мясистых сортов),
репчатый лук (по одной головки в банку),
перец горошком, бутоны гвоздики и лавровый лист по вкусу.

Приготовление:

Готовим маринад:

1. На 1 литр воды взять 1 столовую ложку соли, 3 столовых ложки сахара, 2 столовых ложки подсолнечного масла. Довести до кипения и влить 1 чайную ложку 70% уксуса (так же, уксус можно заменить лимонной кислотой).
2. Помидоры порезать дольками или кружочками. Салат будет красивее, если выложить помидоры разных цветов слоями в банки.
3. Репчатый лук порезать колечками и выложить поверх томатов.
4. Добавить специи и залить маринадом.
5. Стерилизовать банки 10 минут на водяной бане (1 литр). Далее, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.

Удачных заготовок!