Салат по-вайнахски

Ингредиенты:

говядина - грамм 60

- зелень свеженькая

- 60 грамм картошки

- щепотка соли

- 60 гр. зеленого горошка

- одно яичко

- 2 лож. столов. сметанки

- огурчик маринованный - грамм 30.

Приготовление:

Говядину отварите. В водичку положите лук, немножко соли, морковку, перчик горошком и листик лавровый. Можете положить еще тимьян (одну веточку).

2. Отварите картошку в мундире. Затем почистить от кожицы.

3. Сварите яичко вкрутую, очистить от скорлупы.

4. Слейте с горошка жидкость, отмерьте нужное количество.

5. Нарежьте все ингредиенты салатика кубиками и сложите в салатник. Посолите по вкусу.

6. Заправляете салат сметанкой. Перемешайте.

7. Украсьте зеленью. Остудите перед подачей.