Салат с черешней и голубым сыром

Ингредиенты:

Черешня - 200 г
Сыр голубой - 100 г
Салат - 1 упаковка
Орехи кедровые - 40 г
Масло оливковое - 2 ст.л.
Сок лимонный - 1 ст.л.
Мед - 1.5 ч.л.
Соль - по вкусу
Руккола - по желанию.

Приготовление:

Черешня для салата должна быть спелая и сладкая.
Сыр с голубой плесенью можете взять любой на свой вкус.
Можно использовать как обычный салат, так и салатную смесь на свое усмотрение, любители рукколы могут добавить и ее.
Вместо оливкового масла можно взять другое, подходящее для приготовления салатов.
Мёд обязателен, он придает сладость и аромат заправке.
Черешню и салатную зелень тщательно промыть в проточной воде, салат просушить.
У ягод черешни удалить плодоножки, разрезать каждую ягоду пополам и убрать косточки.
Сыр нарезать на небольшие кубики.
Выжать лимонный сок из лимона или взять готовый.
Для заправки смешать в небольшой миске лимонный сок, соль, мёд и оливковое масло, быстро перемешать ложкой до максимального объединения.
Смешать в салатнике нарезанные или порванные листья салата (салатную зелень), черешню и сыр, посыпать кедровыми орешками и полить заправкой.
Салат подавать сразу.

Приятного аппетита!