Салат с гречкой, сладким перцем и брокколи
|
Ингредиенты: 160 г гречневой крупы 12 больших зеленых оливок без косточек 1 желтый сладкий перец 1 небольшой кочанчик брокколи половина красной луковицы 50 г грецких орехов 2-3 веточки укропа 3-4 листика свежей мяты сок 1 лайма 1-2 ст. л. лимонного сока 2-4 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин» зерновая кисло-сладкая горчица по желанию соль, свежемолотый черный перец Приготовление: Вскипятите 400 мл подсоленной воды. Добавьте гречку, уменьшите огонь до слабого. Накройте кастрюлю крышкой и варите, 10 мин. Снимите крышку. Перемешайте. «Подсушите» гречку: воды быть не должно. Полностью остудите, 30 мин. За это время сладкий перец разрежьте пополам. Удалите плодоножку, перегородки и семена. Нарежьте небольшими кубиками. Также нарежьте красный лук. Брокколи разберите на мелкие соцветия. Орехи порубите. Мяту нарежьте максимально мелко. Смешайте подготовленные ингредиенты с полностью остывшей гречкой. Смешайте сок лайма, лимона, оливковое масло. Посолите и поперчите. Можете добавить 1 ч. л. зерновой горчицы. Взбейте. Заправьте салат. Дайте настояться, от 30 мин. Подавайте. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (06.03.2017) | |
| Просмотров: 847 | |
Комментарии к Салат с гречкой, сладким перцем и брокколи в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Салат с гречкой, сладким перцем и брокколи ». Вы так-же « Салат с гречкой, сладким перцем и брокколи » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.