Салат с кальмарами и фасолью

Ингредиенты:

Кальмары - 400 гр.
Шампиньоны свежие - 500 гр.
Фасоль белая (в банке) - 200 гр.
Фасоль красная (в банке) - 200 гр.
Сыр - 100 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец молотый - 2 гр.
Масло растительное - 1 ст.л.
Майонез - 2 ст.л..

Приготовление:

Шампиньоны очистить и порезать некрупно.

Обжарить шампиньоны на растительном масле.

Лук мелко порезать и добавить к обжаренным шампиньонам.

Кальмары очистить, добавить в кипяченую воду и варить 5 минут, по вкусу посолить.

Вареные кальмары промыть холодной водой и порезать соломкой.

Сыр натереть на мелкой терке.

Красную и белую фасоль промыть кипяченой водой комнатной температуры.

В салатнике смешать шампиньоны, кальмары, красную и белую фасоль, сыр. По вкусу посолить и поперчить, заправить майонезом.

Этот салат очень сытен, потому что в нем много белка. Подойдет как на каждый день, так и на праздник.

Приятного аппетита!