Салат с халумисом на гриле

Жареным на сковороде халумисом уже никого не удивить, пора пробовать жарить сыр на мангале. Халумис прекрасно жарится над углями, получается с хрустящей румяной корочкой и пахнет дымком. Добавьте к нему подпечённых овощей и наслаждайтесь гриль-салатом.

Ингpeдиeнты:

халумис - 1 шт.
помидоры - 6-8 шт.
лук красный сладкий - 1 шт.
оливки каламата - 1 баночка
салат романо - 4-5 листьев
масло оливковое - 2 ч. ложки
орегано - 0,5 ч. ложки
соль - по вкусу.

Пpигoтoвлeниe:

Халумис нарежьте кусочками толщиной около сантиметра и выложите на решётку для мангала.
Добавьте на решётку нарезанный кольцами лук и половину томатов. В этом рецепте можно оставить помидоры свежими или подрумянить на гриле, но нам нравится сочетать оба варианта в одном блюде.
Жарьте сыр и овощи над углями до аппетитной корочки около 4-5 минут с двух сторон.
Нарвите листья романо в салатник, выложите печёные овощи и сыр.
Добавьте оливки и посыпьте гриль-салат орегано, посолите. Заправьте оливковым маслом и подавайте.

Пpиятнoгo aппeтитa!