Салат с копченой курицей и яичным блинчиком

Такой салат может стать сытным ужином для всей семьи, готовится он очень просто и быстро.

Ингредиенты:

200 г филе копченой курицы;
1 яйцо;
1 плавленный сырок;
2 зубчика чеснока;
немного зеленого лука;
2 веточки укропа;
майонез;
растительное масло;
соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Яйцо вбить в глубокую миску, посолить, добавить 1 чайную ложку растительного масла, взбить до однородности.
Сковороду разогреть, смазать растительным маслом, равномерно вылить на сковороду взбитое яйцо, испечь блинчик с двух сторон до готовности. Снять со сковороды, остудить.
Куриное филе нарезать кубиками, выложить в глубокую миску. Сырок натереть на крупной терке, добавить в миску.
Зеленый лук нарезать колечками. Укроп порубить. Лук и укроп переложить в миску. Чеснок очистить, вымыть, выдавить через пресс в миску.
Блинчик нарезать мелкой соломкой, переложить в миску, посолить, поперчить, добавить майонез, тщательно перемешать.
Готовый салат переложить в салатник и подать к столу.

Приятного аппетита!