Салат с крабовыми палочками, кукурузой и яблоком

Ингредиенты:

Рис круглозерный -120 г,
крабовые палочки -150 г,
огурец свежий средний -1 шт.,
кукуруза сладкая консервированная -200 г,
яйца куриные - 2 шт.,
майонез для заправки - 70 мл,
свежая зелень, зеленый лук,
яблоко - по желанию,
соль по вкусу.

Приготовление:

1. Рис отварить в подсоленной воде 20 мин. Остудить.
2. На разделочной доске нарезать крабовые палочки не крупно. С кукурузы слить сок. Яйца отварить и нарезать кубиками. Огурец нарезать маленькими кубиками.
3. В отдельной глубокой емкости смешать рис, крабовые палочки, кукурузу, яйца и огурец. Салат заправить майонезом. Дать настояться 40 мин.
4. По желанию в салат можно добавить яблоко или петрушку. Настоявшейся салат разложить по широким бокалам,украсить нарезанным зеленым луком и сразу подавать.

Приятного аппетита!