Салат с шампиньонами и редисом

Ингредиенты:

шампиньоны 3 шт.
огурцы 1 шт.
редис 10 шт.
морковь 0,5 шт.
лук зеленый
сок лимона 20 ст. ложек
масло оливковое 60 ст. ложек
соль,перец черный молотый по вкусу.
Рассчитано на 2 порции.

Способ приготовления:

Молодые и свежие шампиньоны помыть, сразу же обсушить полотенцем и нарезать тонкими пластинками. Редиску и огурец также порезать тонкими полукольцами, морковь - мелкой соломкой, лук измельчить. Все овощи нужно резать, ни в коем случае не тереть на тёрке, так как они пустят много сока.
Сложить все овощи, аккуратно смешать их. Заправку отдельно можно не готовить, а прямо взять и поочерёдно выдавить в салат примерно 1 столовую ложку лимонного сока, затем добавить оливковое масло, посолить и поперчить. Ещё раз хорошо смешать овощи, разложить салат порционно и подать к столу.

Приятного аппетита!