Салат с сырыми шампиньонами и пекинской капустой

Ингредиенты

Шампиньоны - 100 г.
Капуста пекинская - 300 г.
Масло оливковое - 2-3 ст.л.
Соевый соус - 1-2 ст.л.
Лук зеленый - по вкусу.
Огурец свежий - 1 шт.
Фисташки - горсть.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Шампиньоны помыть, обсушить и нарезать пластинками, залить соевым соусом.

Шаг 2 Нашинковать капусту и мелко нарезать зелёный лук.

Шаг 3 Смешать капусту, промаринованные шампиньоны и зелёный лук. Немного поперчить, добавить оливковое масло и перемешать. Добавить измельчённые фисташки.

Шаг 4 Украсить салат свежим огурцом, предварительно нарезать его тоненькими полукольцами.

Приятного аппетита!