Shratva.ru - Салаты рецепты

Салат с редисом и морковью

Фото Салат с редисом и морковью

Редис — источник витаминов группы В, кальция, железа, калия, а также в его составе есть горчичное масло и лизоцим. Кстати, даже его листья можно использовать для приготовления блюд. Тарелка салата с редисом поможет улучшить аппетит и работу пищеварительной системы. Редис имеет вкус с легким терпким оттенком, который делает  салат неповторимым. 

Сочетая его в салате с морковью и зеленью, получаем  яркий и насыщенный цвет блюда. Морковь наполняет салат витаминами и другими полезными веществами. Среди них особенно ценный для человека  каротин, который поможет сохранить молодость и красоту. Одним словом хотите быть красивой и здоровой, ешьте регулярно салаты с морковкой и редисом.
 
 

Ингредиенты:

 

Редис – ½ пучка
Морковь – 1 шт.
Листья салата – 3 шт.
Сметана – 1 ст. л.
Зелень петрушки или укропа – 2 веточки
Сахар и соль – по вкусу

 

Приготовление:


Сначала тщательно подготавливаем овощи для салата. Берем пучок редиски и отрезаем от него листья и стебли. Редис хорошенько промываем под проточной водой. Обрезаем у него основание соединения со стеблем и верхушку с хвостиком. Затем берем морковку, промываем ее также под проточной водой и очищаем от кожицы.  Листья салата и зелень петрушки промываем в миске с большим количеством воды, а затем под краном с водой. На доске нарезаем редиску тонкими кружочками, складываем их в виде башенки и режем соломкой. Таким же образом поступаем и с морковкой. Или же можно ее натереть на терке для приготовления корейской морковки, или просто натереть на крупной терке.  Зелень петрушки мелко режем. 

Смешиваем  вместе нарезанную морковку и редиску. Все солим и даем постоять несколько минут. Затем  немного отжимаем  морковку с редисом и кладем их в тарелку для салата.  Для заправки берем жирную сметану и сахар по вкусу. Все перемешиваем и вливаем в салат. На него сверху кладем порванные листья салата и посыпаем рубленой зеленью.
 
Такой салат отлично подойдет всем, кто следит за своей фигурой и боится набрать лишние килограммы. Он сделать ваш обед ярким, а настроение отличным. 
 

 

                        Приятного аппетита!

 

                                      Овощной салат с клубникой 

Просмотров: 596 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 24.02.2015, 13:34, | Категория: Салаты рецепты,
Рекомендуем еще посмотреть рецепты с shratva.ru
Похожие рецепты с shratva.ru
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.