Сэндвич на завтрак с омлетом, помидорами и сыром

Ингредиенты:

Помидоры 200 г
Красный лук 70 г
Зелень 10 г
Сыр моцарелла 70 г
Сыр чеддер 70 г
Куриное яйцо 2 штуки
Тортильи 2 штуки
Растительное масло 10 мл
Соль по вкусу
Паприка 1 чайная ложка.

Приготовление:

Измельчить лук и зелень. Помидор нарезать на сектора, вырезать из них сердцевину с семенами, а филе помидоров нарезать небольшими кубиками.
Смешать овощи и зелень, добавив немного паприки.
Натереть моцареллу и чеддер на крупной терке.
Яйцо посолить и взбить вилкой.
На сковороде разогреть немного растительного масла и вылить взбитое яйцо.
Когда омлет схватится, выложить на него тортилью и перевернуть все вместе, чтобы тортилья оказалась внизу, а яйцо наверху.
Посыпать омлет тертым сыром, сверху на половину омлета выложить овощной салат.
Сложить тортилью пополам и прогреть на сковороде, чтобы сыр расплавился, а тортилья подрумянилась. Готовый сэндвич разрезать и сразу же есть.

Приятного аппетита!