Сэндвич с индейкой и шпинатом

Ингредиенты:

Хлеб для тостов 2 кусочка
Индейка (грудка) 70 г
Шпинат 20 г
Помидор 1/2 шт.
Салат 1 лист
Оливковое масло 1 ч. л.
Перец по вкусу
Соль по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте грудку на небольшие кусочки и измельчите в блендере со шпинатом (можно взять как свежий, так и замороженный шпинат, но во втором случае предварительно его нужно разморозить). Получившийся фарш поперчите и посолите по вкусу.
Намажьте фарш тонким слоем на один тост.
Разогрейте на сковороде ложку оливкового масла, положите тост фаршем вниз и поджаривайте на среднем огне в течение 4 минут.
Переверните тост и поджаривайте ещё минуту.
Обжарьте второй кусочек хлеба по минуте с каждой стороны или подсушите в тостере.
Теперь соберите сэндвич: на тост с фаршем положите кусочек помидора, сверху лист салата и накройте вторым кусочком хлеба.

Приятного аппетита!