Вкусное сало по-домашнему

Ингредиенты:
-Свиная грудинка 500-600 г
-чеснок 6-7 зубчиков
-перец душистый горошком
-перец черный молотый
-соль.

Приготовление:

1. Растереть чеснок с душистым и черным перцем, солью. Намазать полученной смесью сало (желательно грудинку с мясной прослойкой). Завернуть в полиэтилен несколько раз. Стараться, чтобы не попал внутрь воздух. Оставить на ночь мариноваться. Налить в кастрюльку воды, положить сало, варить несколько часов, оставить остывать в воде. После остывания отправить вкуснейшее сало по-домашнему в холодильник.