Шарлотка на майонезе

Ингредиенты:

Мука - 1 стакан

Сахар - 1 стакан

Яблоки - 5 штук

Майонез - 1/3 стакан

Яйца - 4 штук

Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 4

Приготовление:

1. Яблоки моем, очищаем от кожуры и нарезаем произвольно.
2. Отделяем желтки от белков. Желтки вместе с сахаром и майонезом мешаем до однородности. Белки не выбрасываем.
3. Теперь аккуратно домешиваем муку. Должно выйти такое вот густое тесто.
4. Оставшиеся белки взбиваем вместе с 4 ст.л. холодной воды. Должна выйти густая пена. Осторожно домешиваем ее к тесту.
5. Заливаем тестом наши яблоки, и запекаем 20 минут в раскаленной духовке. А потом еще 5 минут держим в выключенной духовке, не открывая дверцу.

Приятного аппетита!