Шоколадный торт на кефире «Фантастика»

Ингредиенты:

Для теста:

Кефир или простокваша -300 г
Сахар - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Какао - 2-3 ст. л.
Сода - 1 ч.л.
Мука - 2 стакана

Для крема:

1- вариант - сметанный крем

Сметана - 400 г
Сахар - 1 стакан
Масло сливочное - 200 г

2- вариант - заварной крем

Яйца - 2 шт.
Сахар - 300 г
Мука-2 ст. л (с горкой)
Молоко - 400 г
Ванильный сахар - 1 пакетик
Масло сливочное -200 г

Для обсыпки - печенье, или шоколад, или орех

Приготовление:

1.Тесто для этого шоколадного торта готовится очень просто. В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, т. е., то, что жидкое. В другой - всё сухое: муку, сахар, соду какао.

2.В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом форму, поместить в разогретую духовку.Выпекать 50 минут при температуре 200-170 градусов.
Охлаждённый пирог разрезать вдоль на 3 части, перемазать кремом, сверху посыпать шоколадом или орехами.

3.Готовим крем для шоколадного торта.
Сметанный: размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить.
Заварной: Поставить закипать молоко. А в это время взбить до бела яйца с сахаром, затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать. Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охладить. Добавить размягчённое масло. Хорошо размешать. Поставить на полчаса в холодильник. Крем готов.

Шоколадный торт готов!

Приятного аппетита!

Категория: Торты рецепты | Добавил: kulinar (15.09.2016)
Просмотров: 375 | Теги: | Рейтинг: 0.0/0
Похожие рецепты с shratva.ru
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: