Соус барбекю с ананасовым соком

Этот вариант готовится из кетчупа с добавлением соевого соуса и имбиря. Идеален для курицы и свинины.

Ингpeдиeнты:

Чеснок 6 зубчиков
Кетчуп 1 стакан
Коричневый сахар 1 стакан
Соевый соус 2/3 стакана
Ананасовый сок 1/2 стакана
Тёртый свежий имбирь 2 ст. ложки
Рисовый уксус 2 ст. ложки
Кунжутное масло 2 ст. ложки
Шрирача или другой острый соус 2 ч. ложки
Соль по вкусу.

Пpигoтoвлeниe:

Измельчите чеснок. Соедините все ингредиенты в небольшой кастрюле.
Постоянно помешивая, доведите до кипения.
Сделайте слабый огонь, прикройте крышкой и варите 25 минут. Периодически помешивайте.
Остудите перед подачей. Храните соус барбекю в холодильнике не дольше двух недель.

Пpиятнoгo aппeтитa!