Соус барбекю с апельсинами и горчицей

Этот сладковато-острый соус с лёгкой кислинкой намного вкуснее магазинного. Он прекрасно дополнит любые мясные блюда (шашлыки, кебабы, бургеры, хот-доги ) и подойдёт для глазирования рёбрышек и курицы.

Ингpeдиeнты:

Апельсины 2 штуки
Сахар 160 г
Кетчуп 200 г
Вустерский соус 60 мл
Сладкая горчица 30 г
Яблочный сок 200 мл
Табаско по вкусу.

Пpигoтoвлeниe:

Выжмите сок из двух апельсинов. В сотейнике смешайте сахар с кетчупом, вустерским соусом и горчицей.
Залейте всё смесью яблочного и апельсинового сока, дополните парой капель табаско.
Соус барбекю для пикника: смешайте компоненты в сотейнике
Поставьте соус на средний огонь и варите, помешивая, 20-25 минут, пока не загустеет так, чтобы покрывать ложку.
Готовый соус остудите, разлейте по банкам или бутылкам.

Пpиятнoгo aппeтитa!