Стейк с болгарским перцем

Ингредиенты:

соль и перец - по вкусу
Оливковое масло - 1 ст.ложка
Красный лук - 1 шт.
Перец красный и / или желтый - 3 шт.
Китайский соус Хойсин - 3 ст.ложки
Сухое красное вино - 2 ст.ложки
Говяжья вырезка для стейка - 4 шт (2,5 см толщиной каждая).

Приготовление:

Перец вымойте, очистите от семян, нарежьте. Лук очистите, нарежьте.
В миске смешайте перец, лук, китайский соус, красное вино и оливковое масло. Сделайте шашлыки из овощей.
Если используете деревянные шампуры, то перед тем, как готовить шашлыки, поместите шампуры в воду на 30 минут.
Стейки посолите и поперчите с обеих сторон.
Поместите стейки и овощные шашлыки на мангал.
Стейки с «кровью» готовьте 10 минут; чтобы получить «средний» стейк, готовьте 12-15 минут.
Мясо на гриле готовьте 12 минут, периодически поливая соусом.

Приятного аппетита!