Суп из перца с колбасой
Ингредиенты:
перец сладкий красный — 250 г перец сладкий желтый — 250 г перец сладкий зеленый — 250 г оливковое масло — 75 мл колбаса копченая — 500 г помидоры — 400 г майоран молотый — 1 ч. ложка перец черный молотый соль
Способ приготовления:
Сладкий перец разрезать вдоль, удалить плодоножки с сердцевинами и семенами, затем каждую половинку разрезать на четыре части. На сковороде нагреть немного масла, положить кусочки перца и обжаривать их до образования румяной корочки, время от времени переворачивая. Обжаренный перец переложите в кастрюлю. Далее на сковороду налить оставшееся масло, нагреть его. Колбасу, очистить от оболочки, нарезать кружочками и обжарить на масле до образования хрустящей корочки. Обжаренную колбасу выложить на бумажное полотенце, чтобы стекли остатки масла. Помидоры нарезать кружочками. В кастрюлю к перцу добавить помидоры, колбасу, майоран, 800 мл воды, посолить, поперчить и варить суп на слабом огне под крышкой 20 минут. При подаче разлейте суп в тарелки, посыпьте рубленой зеленью петрушки, укропа или кинзы. Можно использовать смесь пряных трав.
Приятного аппетита! | |
Еще рецепты | |
Добавил(а): kulinar (05.04.2015) | |
Просмотров: 908 | |
Комментарии к Суп из перца с колбасой в домашних условиях (0) | |
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Суп из перца с колбасой ». Вы так-же « Суп из перца с колбасой » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.