Свекольная запеканка с творогом и сметаной

Ингредиенты:

Свекла (отварная) - 600 г
Творог (любой жирности) - 360-400 г
Сметана (любой жирности) - 100 г
Манка - 40 г
Яйца - 2 шт.
Соль - 0,5 ч. л.

Приготовление:

В миску отправляем творог, яйца, сметану, манку и соль. Перемешиваем вилкой до однородности.
Свеклу отвариваем до готовности, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.
Подготовленную свеклу отправляем в общую массу и перемешиваем.
Перекладываем творожно-свекольную массу в форму, разравниваем и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

Приятного аппетита!