Свиная грудинка в медово-томатном соусе на пару

Свиную грудинку можно готовить по-разному: жарить, варить, запекать или просто солить. Я предлагаю вам попробовать свиную грудинку в томатно-медовом соусе, приготовленную на пару в мультиварке. Грудинка получается необыкновенно вкусной, нежной, мягкой, пропитанной специями и соусом. Употреблять закуску можно как в теплом, так и в охлажденном виде. Отлично подойдет такая грудинка для праздничного стола, для бутербродов на завтрак, ее можно взять с собой на природу. Очень вкусно получается, попробуйте.

Ингредиенты:

свинина 800 г
томатная паста 2 ст.л.
мед 2 ч.л.
соевый соус 2 ст.л.
чеснок 1 зуб.
приправа хмели-сунели 1 ч.л.
перец чили молотый 1/2 ч.л.
паприка молотая 1/2 ч.л.
лавровый лист 4 шт.

Приготовление:

Свиную грудинку сверху надрезать, но не до конца.
Смешать в миске томатную пасту, мед и соевый соус.
Сюда же добавить мелко порезанный чеснок, молотый чили, паприку и хмели-сунели. Все хорошенько растереть и перемешать.
Форму для варки на пару застелить фольгой, на дно выложить поломанный лавровый лист.
Свиную грудинку тщательно обмазать подготовленным соусом и поместить ее в форму, поверх лаврового листа.
Готовить далее грудинку в мультиварке, обычным способом на пару. Время - 1 час. Можно отварить таким же образом в пароварке или мантоварке.Шаг 6
Подать грудинку в теплом или охлажденном виде, порезав на кусочки. Очень вкусно, нежно, ароматно и сочно.

Приятного аппетита!