Свинина с пюре из яблок от 18.12.2023.

Это блюдо не только просто в приготовлении, но и поражает своим оригинальным вкусом. Свинина, обжаренная до золотистой корки, великолепно сочетается с нежным пюре из спелых яблок.

Ингредиенты:

Свинина - 400 г филе
Яблоко - 3 шт.
Масло сливочное - 40 г
Тимьян - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Масло растительное - 1 ст.л. для жарки
Сахар - по желанию.

Приготовление:

Очищенные яблоки нарезать некрупными дольками.
Куски свинины посолить и поперчить с двух сторон.
Поставить тарелку с дольками яблок в микроволновую печь, на полную мощность на 5 минут. Примерно, на третьей минуте достать тарелку и перемешать содержимое.
Перебить запеченные яблоки в блендере с тимьяном и сливочным маслом.
На раскаленном масле обжарить кусочки свинины в двух сторон.
Закрыть крышкой и томить на минимальном огне 5 минут.
На тарелку выложить пюре, сверху кусок свинины, накрыть тарелкой и дать постоять пару минут.

Приятного аппетита!