Тарталетки с горошком сыром и яйцом

Ингредиенты

6-8 тарталеток крупных

250 г горошка

150 г сыра  твердого

150 г сыра  мягкого в баночке

150 мл  оливок нежирных

5 яйца

50 г масла сливочного

4 стебля лука зеленого

1 ст. ложка мяты рубленой

перец, соль

Приготовление:

Зеленый лук мелко нарубите и спассеруйте на сковороде со сливочным маслом 2-3 минуты.

Добавьте к луку размороженный горошек, потушите все вместе еще 1 минуту, а затем снимите с огня.

Разложите лук с горошком по тарталеткам, немного посолите и поперчите.

Равномерно посыпьте каждую тарталетку тертым сыром.

Яйца взбейте венчиком вместе с мягким сыром, мятой и щепоткой перца.

Залейте получившейся смесью начинку в тарталетках.

Запекайте тарталетке в разогретой до 190° С духовке 30 минут.

                              Приятного аппетита!