Томатное пюре на зиму

Ингредиенты:

Помидоры — 1 килограмм;
соль — 0,5 стволовой ложки;
растительное масло — 1 столовая ложка.

Приготовление:

Вполне созревшие помидоры, очистить от стеблей, промыть, разрезать каждый на 2-4 части, уложить в подготовленную емкость и варить на слабом огне , помешивая ложкой.
Когда помидоры разварятся достаточно, их нужно протереть через сито, поставить обратно на огонь и варить до тех пор, пока из них не образуется пюре.
Готовое пюре посолить, охладить, переложить в стеклянную стерилизованную банку, залить тонким слоем растительного масла и закупорить крышкой.

Томатное пюре на зиму отличается от томатного соуса, ведь оно состоит только из помидоров и его консистенция гуще. Это очень полезная зимняя заготовка, она пригодится вам для приготовления многих блюд. А главное в томатном пюре — оно натуральное!

Приятного аппетита!