Тосты с сыром бри и гранатовой глазурью

Ингредиенты:

Французский багет 1 шт.
Сыр бри 300 г
Бальзамический уксус 4 ст. л.
Концентрированный гранатовый сок 1/4 стакана
Свежая петрушка 2 веточки
Тростниковый сахар 3-4 ст. л.
Оливковое масло 2 ст. л.
Зерна граната 100 г.

Приготовление:

Влить бальзамический уксус в небольшой сотейник, добавить тростниковый сахар и гранатовый сок.
Смесь поставить на сильный огонь для быстрого испарения, постепенно помешивая, довести до кипения.
Продолжать варить еще десять минут на слабом огне до загустения.
Нарезать французский багет, обжарить в тостере.
Поджаренные тосты сбрызнуть оливковым маслом.
Нарезать сыр тонким слоем, выложить на тосты.
Отправить тосты с сыром в духовку на 2-3 минуты при температуре 160-170 C, пока сыр не подтает.
Достать из духовки тосты, полить их приготовленной гранатовой глазурью, посыпать зернами граната.
Перед подачей посыпать тосты нарезанной свежей петрушкой.

Приятного аппетита!