Тушеные баклажаны с картошкой и овощами в мультиварке

Ингредиенты: 

Картофель -5;
Сладкий перец -2;
Помидор -2;
Лук -2;
Баклажан -2;
Морковь -1;
Чеснок -3 дольки;
Растительное масло;
Соль;
Специи.

Приготовление:

Баклажаны необходимо помыть и нарезать средними кубиками;

Сладкий перец следует помыть, почистить и порезать небольшими квадратиками;

Картофель и морковь нужно помыть, почистить и нарезать средними кубиками;

Лук необходимо почистить и мелко нашинковать;

Чашу мультиварки нужно немного смазать каплей растительного масла и сложить в нее баклажаны, перец, морковь, лук и картофель;

Все следует посолить, перемешать и готовить в программе выпечки в течение 40 минут;

Помидоры необходимо помыть и мелко порезать;

После завершения программы выпечки в овощную массу следует добавить помидоры;

Все необходимо перемешать и выбрать программу для тушения на 1 час.

Вкусные баклажаны с картошкой в мультиварке готовы!

К ним можно подать салат из свежей капусты, жареные грибы или кисло-сладкий соус.

                           Приятного аппетита!