Творожные вафли с апельсином и корицей

Ингpeдиeнты:

на 4 прямоугольные вафли:

100 г пшеничной цельнозерновой муки
1/4 ч.л. соды
3/4 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. кокосового сахара или натурального сиропа, например, топинамбура
1/4 ч.л. соли
цедра 1/2 апельсина
порошок корицы по вкусу
150 г сухого творога
80 мл молока
3 яйца С1
1 ст.л. оливкового масла

Пpигoтoвлeниe:

Соедините сухие ингредиенты (муку, пищевую соду, пекарский порошок, соль, сахар и корицу) в миске и хорошо перемешайте.
Взбейте творог, молоко, яйца, масло и цедру.
Добавьте сухие ингредиенты к жидким и перемешайте, чтобы увлажнить всю муку, не более. Могут образоваться небольшие комочки.
Выпекать в соответствии с инструкциями вафельницы.
Такое количество вафель не успеет остыть и потерять хрустящую корочку до подачи. Однако для больших количеств вафель лучше выпекать их в предварительно разогретой духовке, пока тесто не закончится.

Пpиятнoгo aппeтитa!