Творожные вафельки

Ингредиенты:

200 г творога

З яйца

70 г муки 50 г сахара

40 мл молока

1 ч.л. разрыхлителя

лимонная цедра по вкусу

растительное масло для смазки вафельницы

Приготовление:

Яичные белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром, про­должая взбивать, доба­вить творог и лимонную цедру.

Муку развести в моло­ке, добавить разрых­литель, ввести полученную смесь в творожную массу.

Белки взбить в плотную устойчивую пену. Ак­куратно ввести в творож­ное тесто.

Выпекать вафли, перио­дически смазывая ва­фельницу маслом